Il 22 e 23 giugno 2024, torna il Festival del Tordo Matto di Zagarolo, un’eccellenza tipica del borgo con il marchio De.Co. – Denominazione Comunale. Al Festival del Tordo Matto si degusta questo eccellente piatto tipico locale nei numerosi stand enogastronomici diffusi lungo lungo le vie del centro storico di Zagarolo. L’antica ricetta del Tordo Matto risale al XVI secolo.
«Il Festival del Tordo Matto ripercorre il gusto e i sapori tipici di Zagarolo – così il Sindaco di Zagarolo Emanuela Panzironi – Le nostre associazioni racconteranno la storia, le peculiarità e descriveranno gli abbinamenti di questa eccellenza gastronomica. Siamo pronti ad accogliere i turisti con eventi paralleli che si alterneranno tra Sabato 22 e Domenica 23 Giugno: concerti, sketch teatrali in dialetto, approfondimenti alla ricerca delle migliori ricette sul Tordo matto, attività ludiche e laboratori all’aperto per i più piccoli. Ospite d’eccezione lo chef Luca Pappagallo che presenterà il suo ultimo libro e sarà protagonista di uno show cooking dedicato al Tordo matto. Un ringraziamento sentito al Consigliere con delega alle Politiche culturali Alessandro D’Ambrosi, alla Pro Loco Zagarolo, all’Istituzione di Palazzo Rospigliosi, alle associazioni, ai cittadini, ai volontari e ai commercianti per lo splendido lavoro di collaborazione e cooperazione che hanno messo in moto. Vi aspettiamo a Zagarolo!».
